干货:第五章学龄前儿童保健课件的营养与饮食卫生学龄前儿童.ppt

第五章 学龄前儿童营养与饮食卫生 学习目标 主要内容 实践与培训 重点内容 网络图 主要内容 第一节 营养基础知识概述 第二节 各种食物的营养价值 第三节 学龄前儿童饮食卫生【实践与培训】节1 营养基础概述 本节重点讲讲小结 讲座一、各种营养素的功能和来源二、学龄前儿童的热量需求一、各种营养素的一般功能和来源分为六个类别，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。其中男性健康养生知识学前儿童营养与保健，蛋白质、脂肪和碳水化合物能在体内产生热能，为身体提供能量，被称为三大生热营养素。二、 学龄前儿童的热量需求也叫热能，是指食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质等进入人体后氧化分解所释放的热量。学龄前儿童正处于生长发育阶段，比成人需要更多的营养和能量。学龄前儿童的热量需要主要包括以下几个方面：（一）基本代谢需要（二）生长发育需要（三）活动需要第2节各种食物的营养）价值本节重点关于讲座总结 各种食物的营养价值讲座 第二节 各种食物的营养价值 食物是供给人体热量和各种营养物质的物质基础，食物种类繁多，根据其性质和来源，大致可分为三类。：动物性食品：如禽肉、鱼虾等水产品、奶蛋等。

植物性食品：如谷类、豆类、蔬菜、水果、土豆、硬果等。 各类食品：如糖、油、罐头、糕点及各种小食品。第三节 学龄前儿童饮食卫生 本节重点讲讲总结讲座一、学龄前儿童饮食营养卫生二、养成良好的饮食习惯三、学龄前儿童膳食分配一、学龄前儿童饮食营养卫生（一）营养摄入合理的食物中含有人体所需的一定质量的营养素。每种营养素的比例合适。食物不含“有害因素”。食物有一定的色香味，能增进食欲。（二）饮食、营养、卫生、制定合理的膳食体系，合理分配营养素，制定膳食计划等二、培养良好的饮食习惯1、养成良好的饮食习惯的重要性，使学龄前儿童获得营养，形成良好的饮食习惯态度和习惯具备基本的饮食知识，掌握基本的饮食技巧。2、如何培养学龄前儿童良好的饮食习惯按时定量进食，控制零食，不偏食或挑食，养成良好的饮食习惯3、在家合作，共同培养密切合作家庭和幼儿园，培养学龄前儿童良好的饮食习惯。三、学前儿童餐部署（一）学前儿童餐特色1岁以上儿童，牛奶食品仍然是重要的食品。食物形式逐渐从流质、半流质过渡到软食男性健康养生知识学前儿童营养与保健，逐渐适应一日三餐加1～2点零食的饮食安排。

2 正确认识食物中所含的三大生热营养素与学龄前儿童生长发育的关系；3 掌握学龄前儿童的营养需求，知道如何保证儿童获得充足的营养；4 掌握学龄前儿童膳食准备原则，学习如何为学龄前儿童准备饭菜；5 学习与家长合作，为学龄前儿童培养良好的饮食习惯 4. 营养对学龄前儿童生长发育的影响是一个渐进的过程，营养不良对身体的不良影响需要长期改变并最终显现作为营养性疾病。——讲师的话中蛋白质的作用和来源 脂质的作用，来源碳水化合物的作用，源维生素的功能、源无机盐的功能、源水的功能、源的营养价值高低，取决于食物中所含的营养成分是否完整、数量是否充足，以及它们之间的相互作用。比例是否合适：食物是保障学龄前儿童身心健康的物质基础，营养是促进学龄前儿童生长发育的重要因素。托儿所必须每天为学龄前儿童提供合理膳食。——老师的话 以及他们的互动。比例是否合适：食物是保障学龄前儿童身心健康的物质基础，营养是促进学龄前儿童生长发育的重要因素。托儿所必须每天为学龄前儿童提供合理膳食。——老师的话 以及他们的互动。比例是否合适：食物是保障学龄前儿童身心健康的物质基础，营养是促进学龄前儿童生长发育的重要因素。托儿所必须每天为学龄前儿童提供合理膳食。——老师的话